Tips på vägen

Här kommer några användbara tips på vägen när du ska börja kreera glassblask.

Experimentera!

Att skapa glassblask är en kreativ process! Våga prova dig fram, men håll dig samtidigt innanför ramarna. En glassblask består alltid av Turkisk peppar-essens, läsk och glass. Resten är upp till dig. Kvantiteterna som anges på den här sidan är estimat för att hjälpa till när du ska handla ingredienser, men du måste alltid prova dig fram för att få just den glassblask som passar dig.

Stavmixer

När du tillagar en mindre mängd glassblask kan det vara lämpligt att använda en stavmixer. Gör då så här:

Blanda lite av glassen och läsken och mixa försiktigt. När smeten börjar bli jämn, tillsätt resterande glass och läsk. Mixa det och tillsätt essens. Mixa tills blasken är helt jämn.

Fruktsoda

I de recept där sockerdricka är en av ingredienserna går det ofta bra att ersätta denna med fruktsoda. Detta ger en något mildare och naturligare smak, men kan samtidigt bidra till att förminska smakbilden lite. Valet är ditt.

Servering

Glassblask går givetvis att konsumera på många sätt. Det mest naturliga är i glas, med eller utan sugrör. Men det går även utmärkt att äta ur en skål, ungefär som en soppa.